Beljakovine so osnovni gradniki mišic, zato ni presenetljivo, da igrajo osrednjo vlogo pri vseh, ki želijo povečati ali ohraniti mišično maso. Ne gre pa le za količino – pomembna je tudi kakovost in čas vnosa.
Za gradnjo mišic je potrebna t.i. pozitivna dušikova bilanca, kar pomeni, da mora telo prejeti več beljakovin, kot jih porabi. Priporočen dnevni vnos beljakovin za športno aktivne osebe je od 1,2 do 2,0 g/kg telesne mase, odvisno od intenzivnosti vadbe. Pri vadbah za moč, kot je dvigovanje uteži, so potrebe lahko še nekoliko višje.
Kakovostne beljakovine z visoko biološko vrednostjo (kot so sirotka, jajca, soja) omogočajo hitro in učinkovito sintezo mišičnih beljakovin. Razporeditev vnosa skozi dan – vključno z beljakovinami pri vsakem obroku – pomaga ohranjati konstanten anabolni odziv.
Vendar samo beljakovine niso dovolj. Potreben je tudi ustrezen trening, zadosten vnos energije in počitek. Prehrana je le en kos sestavljanke.